20 Ottobre 2019
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Risotto integrale con bietole

04-12-2016 17:50 - Ricette con InstantPot
Tempo di cottura:
Manual 22 minuti + decompressione veloce

Ingredienti:
2 misurini colmi di riso integrale
2 misurini colmi di latte + pochissima acqua
2 hg di bietole precedentemente cotte
sale integrale
formaggio grattugiato


Mettere le bietole già cotte e frullate con frullatore ad immersione, aggiungere latte, pochissima acqua, sale. Mescolare molto bene. Chiudere la pentola con valvola su Sealing. Impostare cottura per 22 minuti (il riso integrale ci mette più tempo degli altri risi). A cottura ultimata far decomprimere velocemente girando la valvola su Venting. Mescolare. In caso di eccesso di liquidi far ritirare mettendo su Sautè low (si gestisce col tasto Adjust). Aggiungere del formaggio grattugiato e mantecare. Servire.

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